Los tapones de corcho son, desde hace muchos siglos, un elemento de vital importancia para la correcta conservación de una amplia variedad de bebidas, entre las cuales destaca el vino.
Al igual que cualquier otro material, los tapones de corcho también han tenido una evolución impresionante en los últimos años y, hoy en día, son mucho más sofisticados pero continúan conservando su esencia, clave para cumplir con la función para la cual han sido creados y que, pese a los avances de las nuevas tecnologías, continúan siendo un imprescindible en esta área o sector.
Empresas especialistas en tapones de corcho, como es el caso de gruartlamancha.com son un buen ejemplo de cómo este elemento ha evolucionado y, hoy en día, se disponen de diferentes tipos o modelos que se adaptan a las necesidades específicas de cada tipo de bebida. Si bien esta empresa es muy joven en comparación al sector, apenas tienen 30 años, durante este periodo se han destacado y posicionado como uno de los referentes en el área por combinar, como pocas, alta tecnología, precisión y calidad con tradición.
Tal y como comentamos anteriormente, los tapones de corcho cumplen con un rol de vital importancia para la adecuada conservación de una amplia variedad de bebidas. Aunque se trata de un elemento que se fabrica bajo estándares mucho más estrictos de calidad, en su esencia continúa siendo igual a como era hace décadas e incluso siglos atrás, porque en esa naturalidad es en donde radica su mayor fortaleza. Continúa leyendo y descubre cuáles son algunas de las ventajas más destacadas de los tapones de corcho:
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Máxima flexibilidad
La flexibilidad es una de las características más interesantes de los tapones de corcho. Y es que, el corcho en específico, se destaca por tener lo que se conoce como memoria elástica, por lo que se puede expandir y contraer en función de los cambios tanto de temperatura como de presión, con la cualidad de que no se deforma en este proceso, ni tampoco pierde sus propiedades aislantes. Esa flexibilidad le permite adaptarse a infinidad de condiciones y también ser de gran utilidad para una amplia variedad de bebidas.
Barrera física de protección
El corcho cumple con una función de vital importancia para proteger la bebida frente a cualquier tipo de agente externo que pueda afectarla de manera directa o indirecta. Es la barrera física más importante en la botella y adicionalmente, como impide la entrada al oxígeno, el líquido que se encuentra en el interior de la botella se conserva mucho mejor, por lo que conserva su sabor y propiedades intactas con el paso del tiempo.
Microoxigenación del vino
El corcho no solo cumple con esa función protectora, sino que además facilita la evolución positiva de los sabores y texturas del vino, ya que gracias a los componentes del corcho este puede madurar y mejorar en lo que respecta a sabor, olor y textura.
Cabe destacar que este proceso de microoxigenación se deriva del propio corcho. En este sentido, conviene destacar que el corcho no deja, en ningún momento, entrar oxígeno, pero sí va liberando, poco a poco, el contenido que se encuentra en las millones de celdas del corcho. Esa combinación es increíble porque ayuda a madurar la bebida y le afecta de una manera positiva. En este contexto, es importante destacar que en el caso específico del vino, más allá del tiempo que pasa en la barrica, termina de madurar cuando se encuentra en la botella y esto ocurre gracias al corcho.
Impermeabilidad y sostenibilidad
El corcho es un elemento impermeable que, como compartimos anteriormente, protege de agentes externos y esto le permite un proceso de maduración mucho más efectivo. Por otro lado, se trata de un material que es ciento por ciento sostenible y renovable, por lo que se trata de una alternativa amigable con el medio ambiente. De hecho, el corcho natural, como dato curioso, tiene una huella de carbono negativa.
Por todo lo anterior y mucho más, no es de extrañar que el corcho, pese a los avances de las nuevas tecnologías continúe siendo un imprescindible para sellar las botellas y conseguir que estas conserven todo el sabor de sus bebidas y propiedades de manera intacta. Adicionalmente, empresas especialistas en la fabricación de corchos ofrecen a sus clientes modelos a la medida de las necesidades y requerimientos de cada bebida en específico, lo que potencia aún más los efectos positivos de este elemento sobre las bebidas.